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Sophie's kitchen
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18 août 2005

Linguine con vongole

Linguine con vongole
Pour 4 personnes 400 g de linguine 40 palourdes (vonghole) 2 gousses d’ail 4 c à soupe de coriandre 40 g de beurre 4 c à soupe d’huile d’olive 1 verre de vin blanc sec Sel et poivre Peler les gousses d’ail et les hacher finement. Chauffer l'huile d’olive...
Posté par sophie g à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  italien,  coriandre,  coquillages,  linguine,  vonghole

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6 juillet 2005

Salade de pâtes au pesto

feuilles de basilic pignons de pin parmesan ail huile d'olive tomates séchées pâtes, type penne Dans un mixer : Feuilles de basilic + pignons de pin + parmesan + ail.On mixe quelques minutes.On ajoute l'huile d'olive.Sel + poivre. On mélange le pesto...
Posté par sophie g à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  italien,  salade,  pecorino,  pesto

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18 juin 2005

Les Penne all'arrabbiata de Tonino Benacquista

Les Penne all'arrabbiata de Tonino Benacquista
"-Penne all’arrabbiata ? Oui ! j’ai répondu, affamé. Les penne sont des macaronis courts et taillés en biseau. Avec une sauce piquante « à l’enragée », parce qu’exécutée à toute vitesse et relevée au piment. -Quand ma mère fait une sauce, ça prend bien...
Posté par sophie g à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  pâtes,  italien,  penne,  arrabiata,  piments

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29 mai 2005

Salade de penne au pesto à la grecque

Salade de penne au pesto à la grecque
D'après le livre de Benoit Molin, Verres gourmands Pour 6 400 g de penne1 boite de miettes de thon à l'huile5 filets d'anchois150 g de feta émiettée120 g de mozarella coupée en dés4 c à soupe de parmesan rapé300 g d'olives noires dénoyautées et hâchées5...
Posté par sophie g à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: feta,  pâtes,  salade,  mozarella,  thon,  anchois,  penne,  pesto

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11 mai 2005

Penne aux artichauts et aux tomates séchées

Penne aux artichauts et aux tomates séchées
J'ai jamais compris pourquoi le goût de l'eau était complètement modifié quand on mange des artichauts.Bref, si vous vous voulez faire le test... Pour 2 personnes : 150 g de penne2 gousses d'ail - 1 tout ptit peu de piment - 100 g d'artichauts antipasti...
Posté par sophie g à 02:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  artichauts,  tomates séchées

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