menthe - Sophie's kitchen

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Boulettes d'agneau à la feta

Après des mois et des mois d'absence, qui peuvent s'expliquer en partie par une soudaine incapacité complète à ouvrir la porte d'un frigo, rentrer dans un supermarché, sentir la moindre odeur de cuisine...Bref, pour résumer, après des premiers mois de...

Posté par sophie g à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, feta, grecque, menthe, tomates, boulettes, kritharaki

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30 mai 2007

Salade d'oranges à la cannelle

Un dessert léger, frais et parfumé (hum l'odeur de la cannelle et de la fleur d'oranger).Servir accompagné d'un thé à la menthe et pour les plus gourmand(e)s de cornes de gazelle. Pour 4 personnes: 4 oranges le jus d'une orange 30 g de sucre glace 8 cl...

Posté par sophie g à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, dessert, maroc, oranges

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28 mai 2007

Thé à la menthe

Photo de Tristan, prise à Marrakech il y a 4 ans 1 botte de menthe fraîche 2 c à café de thé vert 6 c à café de sucre * Plus à la rigueur quelques pignons de pin Porter l'eau à ébullition. Verser dans la théière afin de la chauffer. Pendant ce temps,...

Posté par sophie g à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, thé

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21 mai 2006

Penne au pesto de pistache et menthe

Une variante de pesto goûté dans un ptit resto italien.Les pistaches et la menthe rempacent avantageusement les pignons de pin et le basilic. Pour 4 personnes: Préparation: 10 mn Cuisson: 15 mn 50g de pistaches décortiquées 1 bouquet de menthe fraîche...

Posté par sophie g à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, pâtes, penne, pesto, pistaches

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23 avril 2006

Penne rigate au poulet et à la menthe

Pour 4 personnes: 350 g de penne 2 c à soupe de beurre 1 oignon haché 1 gousse d'ail haché 1 feuille de laurier 475 ml de vin blanc 150 ml de crème fraîche 225 g de poulet froid, coupé en dés 115 g de jambon coupé en dés 115 g de gouda râpé 1 c à soupe...

Posté par sophie g à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, pâtes, poulet

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5 juillet 2005

Salade de pastèque à la feta

De Jamie Oliver. Pastèque Feta Menthe Huile Citron Pignons de pin Poivre Couper la pastèque en cubes. Ciseler la menthe. Ajouter à la pastèque + feta emiettée + zeste de citron. + qqs pignons de pin grillés + jus de citron + filet d'huile d'olive + poivre.Ne...

Posté par sophie g à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, dessert, jamie oliver, pastèque

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3 juillet 2005

Salade de pastèque au thé

Pastèque 1 sachet de thé vert jus de citron 1 c à s de sucre 2 c à soupe d'amande effilées grillées feuilles de menthe Faire infuser le thé (1 tasse). Ajouter du sucre et du jus de citron. Laisser refroidir.Couper la pastèque en dés.Verser dans un grand...

Posté par sophie g à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, dessert, citron, pastèque

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30 mai 2005

Taboulé de la mer

Pour 4 personnes 200 g de couscous16 crevettes80g de miettes de crabe5 tomates1 concombre2 oignons émincésolives noires dénoyautées hachéespersil frais hachémenthe fraîche ciseléejus de citron (2 citrons)3 gouttes de tabasco4 cuillères à soupe d'huile...

Posté par sophie g à 01:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, tomates, crevettes, salade, olives, concombre, taboulé, crabe

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