tarte - Sophie's kitchen

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La classique mais efficace tarte aux tomates & comté

Une recette qui tourne dans toutes les familles et ce pour 1 bonne raison: simplicité & saveur.Parfois, on oublie ses classiques et quel plaisir alors d'y retourner! 1 pâte brisée Du comté coupé en lamelle Des tomates De la moutarde forte Du thym ou de...

Posté par sophie g à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, tarte, pâte brisée, comté

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30 août 2007

Tarte au fromage blanc

Une petite tarte très légère qui accompagne parfaitement une pause thé. Pour 4 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 30 mn 325 g de fromage blanc 1 pâte sablée 4 oeufs 100 g de sucre semoule 50 g de raisins secs 1 citron non traité 5 cl de rhum 2 c à...

Posté par sophie g à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sablée, tarte

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26 août 2007

Tarte à la mirabelle

Je reviens d'une petite semaine de vacances en famille et dans mon Est natal, qui coïncidait avec la pleine saison des mirabelles et l'épanouissement de cet arbre fruitier dans notre jardin.Et donc, des mirabelles, on en a mangé!... en tartes, (tous les...

Posté par sophie g à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, dessert, mirabelles

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4 juin 2007

Tourte trilogie de fromages italien (ricotta, moza, peccorino)

Une ptite tarte sympa quoique assez roborative à servir avec une salade de type roquette (pour le côté poivré). Pour 4 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 40 mn 2 pâtes à pizza 500 g de ricotta 100 g de mozarella 50 g de pecorino 125 g de proscuitto...

Posté par sophie g à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, italien, mozarella, pizza, pecorino, prosciutto, ricotta

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25 mars 2007

Tarte au saumon d'Olivier

Dis Olivier, on la fait comment déjà ta tarte? Extrait de conversation Msn: "eh bien tu mets d'abord le comté au fond (faut que le fond soit bien tapissé de comté), ton saumon dessus (pareil bien tapissé), ta preparation au dessus (4 cuillere soupe creme/4...

Posté par sophie g à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, tarte, pâte brisée, saumon, aneth, comté

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12 mars 2006

Tourte de cabillaud aux pommes de terre

Pour 6 personnes: 45 mn de préparation 1 heure de cuisson 650 de filets de cabillaud 2 oeufs + 1 jaune 5 c à soupe de crème fluide entière 5 c à soupe de parmesan rapé 2 pâtes feuilletées pur beurre 800 g de pommes de terre (des Charlotte par exemple)...

Posté par sophie g à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, tarte, cabillaud

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26 janvier 2006

Flammekueche

Une recette de mon Est natal. Cela dit quand je vivais à Lille, j'ai eu des discussions passionnées avec des chtis qui disaient que la flammekueche venait du Nord. Non mais des fois, on aura tout entendu !Enfin peu importe, l'essentiel c'est que c'est...

Posté par sophie g à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, oignons, lard, alsace, fromage blanc

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8 mai 2005

Les p'tites tartes feuilletées aux tomates cerises

Très sympa en entrée ou à l'apéritif ! Même en plat principal en fait. - 1 pâte feuilletée- 1 boule de mozarella- 1 jaune d'oeuf- basilic- tomates cerises- huile d'olive Faire chauffer le four à 210°.Couper la pâte feuilletée en 4 carrés.Avec la pointe...

Posté par sophie g à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, mozarella, pâte feuilletée, tomates cerises

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