pommes de terre - Sophie's kitchen

Suivre ce blog

Boeuf grillé et purée à la marocaine

Pour 4 personnes: Préparation: 10 mn Cuisson: 20 mn 4 steacks 1 c à soupe de ras-el-hanout 4 c à soupe d'huile d'olive Pour la purée 600 g de pommes de terre 1 boîte de pois chiches 5 cl d'huile d'olive 15 cl de lait persil plat 1 c à café de cumin en...

Posté par sophie g à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, pommes de terre, cumin, pois chiches, paprika, ras el hanout, steacks

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2006

Andouillettes de Troyes au Chaource

Parce que je viens plus ou moins de cette région et que de temps en temps c'est bien de revenir à ses racines.Parce que chaource c'est quand même un nom de fromage qui m'a toujours interpellé (chat ours?).Parce que l'association andouillettes+chaource+pommes...

Posté par sophie g à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, andouillettes, chaource

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2006

Pommes de terre rustiques

Pour 4 personnes: 8 oeufs 8 pommes de terre 4 belles tranches de Cantal 8 tranches de ventrêche ail et persil pour la persillade 1 c à soupe de graisse de canard Sel et poivre Eplucher les pommes de terre. Les faire cuire dans une casserole d'eau. Cuire...

Posté par sophie g à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cantal, pommes de terre, oeufs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 avril 2006

Tortilla au chorizo

Pour 4 personnes: Préparation: 15 mn Cuisson: 35 mn 8 oeufs 400 g de pommes de terre 2 oignons 15 tranches de chorizo 4 c à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préchauffer le four à 180°C.Peler les pommes de terre puis les mettre dans une casserole d'eau...

Posté par sophie g à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, pommes de terre, oeufs, tortilla

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2006

Goujonettes de sole meunière, pommes rôties au thym

Pour 2 personnes: 4 filets de sole 1⁄2 citron 50 g de beurre thym 1 tomate 4 pommes de terre Dans une casserole faire chauffer de l’eau, y mettre une gousse d’ail hachée et les pommes de terre. Faire cuire. Tailler les filets de soles en lanières. Les...

Posté par sophie g à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, poisson, sole

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2006

Tourte de cabillaud aux pommes de terre

Pour 6 personnes: 45 mn de préparation 1 heure de cuisson 650 de filets de cabillaud 2 oeufs + 1 jaune 5 c à soupe de crème fluide entière 5 c à soupe de parmesan rapé 2 pâtes feuilletées pur beurre 800 g de pommes de terre (des Charlotte par exemple)...

Posté par sophie g à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, tarte, cabillaud

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mars 2006

Gratin dauphinois d'Anne Sophie Pic

Je suis tombée sur un reportage sur Anne Sophie Pic récemment.A défaut de reproduire une de ses recettes de grand chef, voici sa version du gratin dauphinois qui semble très proche de la recette originale dans le Dauphiné. pommes de terre (dans sa recette...

Posté par sophie g à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, gratin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2006

Sauté d'agneau aux poivrons

Pour 6 personnes: 20 mn de préparation 1 h de cuisson 1,5 kg de collier d'agneau 1 l de bouillon de légumes 2 poivrons rouges 800 g de pommes de terre 2 oignons, 2 gousses d'ail 2 pincées de piment d'espelette 1 bouquet garni 2 c à soupe d'huile sel,...

Posté par sophie g à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, pommes de terre, poivron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2005

Filets de lapin au wok, avec compote de pommes

Une recette trouvée en faisant les courses au Delhaize. Pour 2 personnes: 2 filets de lapin 1 pomme 4 pommes de terre 1 échalote 33 cl de bière brune Florival 1 gousse d'ail 1 branche de thym frais 1 brin de romarin huile d’olive poivre et sel Laisser...

Posté par sophie g à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, lapin, bière

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2005

Côtes de porc boulangères

2 côtes de porc 400 g de pommes de terre 150 g d'oignons 35 g de beurre 2 cuill à s. d'huile 20 dl de bouillon sel et poivre Préchauffez le four à 200°. Peler les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles.Badigeonner un plat de beurre, y disposer...

Posté par sophie g à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, porc, côtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 > >>